Pot au feu de salchicha ポトフ

Ingredientes                                　材料

4 salchichas gordas con piel                  　皮付きソーセージ                            4本

1 cebolla                                           　 玉ねぎ                                　　　　1コ

2 zanahorias                                       　人参                                   　　　　２本

2 nabos                                             　大根                           　　　　2本

1/2 repollo                                         　キャベツ                                          1/2コ

4 patatas                                           　 ジャガイモ                         　　　　　4コ

150g champiniones                              　マッシュルーム                 　　　　　 150g

un dientes de ajo                                 　ニンニク                                          1カケ

una hoja de laurel                                 　ローレル                                          1枚

una pastilla de caldo                             　コンソメの素                     　　　　　1コ

una cucharadita de salsa de soja 　 　　　　醤油                                   　　　　小さじ1

6vasos de agua                                   　水                                      　　　　 6カップ

sal y pimiento                                      　塩・こしょう

Preparación

1.    Cortamos las verduras.(como en las fotos)

野菜を大きめに切る。

2.    Metemos las zanahorias, los nabos, los champiniones ,el diente de ajo y el agua en una olla y lo ponemos en fuego medio.

鍋に人参、大根、マッシュルーム、にんにく、水を入れ、中火で煮る。

3.    Cuando empiece a hervir, añadimos las patatas, el repollo, la hoja de laurel, la pastilla de caldo y una cucharadita de salsa de soja en fuego lento.

沸騰してきたら、ジャガイモ、キャベツ、ローレル、コンソメの素を入れて弱火で煮る。

4.    Cuando las patatas están hechas, añadimos las salchichas y si hace falta sal y pimienta y lo dejamos unos 5minutos.

ジャガイモが出来てきたら、ソーセージと塩コショウをして、5分ほど煮る。

＊Al comer, podemos echar un poquito de mostaza al gusto.

　お好みでマスタードを付けて。

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